Du jambon qui sèche ? Voici le secret pour le sauver

Le jambon ouvert un peu trop longtemps devient sec comme du carton… grand-mère a la solution.

Ingrédients / Matériel

✓Jambon
✓Papier absorbant
✓Lait
✓Boîte hermétique

Étapes

Humidifiez légèrement un papier absorbant avec du lait (oui du lait ! Pas de la bière, vous filous…).

Enveloppez le jambon dans cette feuille et placez-le dans une boîte hermétique au frigo.

Après quelques heures, il retrouve son moelleux comme un petit miracle de charcuterie.

Astuce bonus 💡

Marche aussi avec le blanc de poulet en tranches.

⚠️ Avertissements

Ne laissez pas tremper le jambon directement dans le lait, il deviendrait gluant.

Mots-clés

#jambon#charcuterie#conservation#lait

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