Cuisine & conservation
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29/10/2025
Du pain rassis redevenu moelleux ? Oui, oui, c’est possible !
Votre baguette d’hier est dure comme de la pierre ? Grand-mère a un tour de magie à vous montrer.
Ingrédients / Matériel
- ✓Pain rassis
- ✓Four
- ✓Eau
- ✓Torchon propre
Étapes
1
Humidifiez légèrement la croûte du pain avec vos mains. Pas un bain, hein ! Juste quelques gouttes.
2
Enveloppez le pain dans un torchon propre et placez-le au four préchauffé à 160°C pendant 5 minutes.
3
La vapeur dans le torchon réhydrate la mie. Quand vous sortez le pain, il est tout chaud et moelleux. Tellement beau que vous allez vouloir le croquer entier !
Astuce bonus 💡
Fonctionne avec les pains de campagne, les baguettes, et même les petits pains briochés.
⚠️ Avertissements
Ne dépassez pas 10 minutes au four, sinon le pain va redevenir sec.
Mots-clés
#pain#rassis#four#astuce cuisine
