Les casseroles brûlées, plus jamais

Bon, je sais ce que tu te dis en regardant cette casserole carbonisée : 'C'est foutu, je la jette'. Eh bien non, ma belle ! Mamie a sauvé bien pire que ça. Tu vas voir, c'est presque magique.

D'abord, pas de panique. Ne te lance surtout pas dans un grattage frénétique avec une éponge métallique ! Tu vas juste rayer ta casserole et te fatiguer pour rien. On va laisser la chimie faire le travail à notre place.

Verse de l'eau dans ta casserole martyrisée. Il faut qu'elle recouvre complètement toute la partie brûlée. Si ton fond est vraiment noir, mets environ 2 à 3 cm d'eau. Pas besoin de remplir jusqu'en haut, hein !

Maintenant, ajoute 2 à 3 bonnes cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Ça va peut-être mousser un peu au contact de l'eau, c'est normal. Mélange délicatement avec ta cuillère en bois.

Place ta casserole sur le feu et allume-le à feu moyen. On ne veut pas une ébullition violente, juste un petit frémissement tranquille. Laisse chauffer pendant 5 à 10 minutes. Tu vas voir, la magie commence déjà !

Pendant que ça chauffe, tu vas remarquer que l'eau devient toute noire. C'est bon signe ! Le bicarbonate et la chaleur sont en train de décoller toutes les particules brûlées. Tu peux même voir des morceaux qui commencent à se détacher du fond.

Si tu as envie, tu peux donner de petits coups de cuillère en bois sur le fond pendant que ça chauffe. Ça aide à décoller les gros morceaux. Mais attention, pas de grattage violent ! On reste zen.

Une fois que l'eau a bien fremi pendant 5-10 minutes, éteins le feu. Et là, mon petit, tu vas devoir être patiente : laisse tout refroidir complètement. Je sais, c'est tentant de se lancer tout de suite, mais tu risquerais de te brûler les mimines !

Quand c'est froid (vraiment froid, pas tiède !), vide l'eau noirâtre. Tu vas déjà voir une différence incroyable : la plupart de la crasse brûlée est partie avec l'eau !

Prends ton éponge douce et frotte délicatement le fond. Tu vas sentir que ça part presque tout seul. Si des petites zones résistent encore, remets un peu de bicarbonate directement dessus, ajoute quelques gouttes d'eau pour faire une pâte, et frotte en douceur.

Rince abondamment à l'eau chaude et admire ta casserole ressuscitée ! Elle n'est peut-être pas neuve comme au premier jour, mais elle est propre et prête à repartir pour de nouvelles aventures culinaires.

Petit conseil de mamie : si ta casserole était vraiment, vraiment carbonisée (genre tu as oublié ta sauce béchamel pendant 30 minutes), et que ça résiste encore un peu, recommence l'opération mais cette fois ajoute une cuillère de vinaigre blanc dans l'eau avec le bicarbonate. Ça va mousser comme un volcan, mais c'est exactement ce qu'on veut ! Cette réaction va tout décoller, même les trucs les plus tenaces.