Stop aux bananes qui deviennent noires en 2 jours !
Vous en avez marre d'acheter des bananes jaunes le lundi et de les retrouver toutes noires le mercredi ? Cette astuce toute bête va changer votre vie (enfin, au moins votre corbeille à fruits).
Ingrédients / Matériel
- ✓Bananes (en régime)
- ✓Film alimentaire ou papier aluminium
- ✓Ciseaux
- ✓Corbeille à fruits ou crochet
Étapes
Vous savez ce qui fait noircir vos bananes aussi vite ? C'est le gaz éthylène qu'elles produisent par la tige. Plus elles sont groupées, plus elles s'encouragent mutuellement à mûrir vite. Traîtres !
Première étape : séparez délicatement chaque banane du régime. Ne les arrachez pas brutalement, détachez-les proprement pour ne pas abîmer la tige.
Prenez votre film alimentaire et enroulez bien serré l'extrémité (la tige) de chaque banane. C'est par là que le gaz s'échappe ! Faites 2-3 tours pour bien isoler.
Petit conseil de pro : le papier aluminium marche aussi très bien et se réutilise plus facilement que le film plastique. Choisissez selon vos valeurs écolos !
Placez vos bananes emballer dans votre corbeille à fruits, mais LOIN des pommes, poires, avocats et autres fruits. Ces fourbes produisent aussi de l'éthylène et vont accélérer le mûrissement.
Idéalement, accrochez vos bananes sur un crochet ou support à bananes. Ça évite qu'elles ne s'aplatissent et ne noircissent aux points de contact.
Avec cette technique, vos bananes vont rester jaunes et fermes 3 à 5 jours de plus qu'd'habitude. La magie de grand-mère !
Astuce bonus 💡
Et si c'est trop tard ? Hop, au congélo ! Elles feront de délicieux smoothies crémeux. Zéro gaspi, 100% maligne !
⚠️ Avertissements
Les bananes produisent de l'éthylène qui fait mûrir les autres fruits, gardez-les à l'écart.
