Cuisine & conservation
615 902 vues
29/10/2025
Des herbes fraîches qui ne meurent plus en 48h
Le persil qui se transforme en bouillie verte dans un verre d’eau… quelle horreur ! Voilà comment les garder pimpantes.
Ingrédients / Matériel
- ✓Persil, coriandre, basilic
- ✓Bocal en verre
- ✓Papier absorbant
- ✓Eau
Étapes
1
Coupez les extrémités des tiges comme si vous offriez des fleurs à quelqu’un (vous, par exemple).
2
Déposez un centimètre d’eau au fond d’un bocal et placez vos herbes dedans, tiges vers le bas, comme un bouquet.
3
Recouvrez le dessus avec un sac congélation troué ou un petit chiffon propre. Cela garde l’humidité sans étouffer les feuilles.
4
Changez l’eau tous les deux jours. Vos herbes resteront fraîches toute la semaine, parfois plus !
Astuce bonus 💡
Vous pouvez même congeler les herbes dans des bacs à glaçons avec un peu d’huile d’olive. Parfait pour les sauces !
⚠️ Avertissements
Évitez de les laisser tremper dans trop d’eau, sinon elles pourrissent rapidement.
Mots-clés
#herbes#persil#coriandre#conservation#cuisine
