Des fraises qui durent toute la semaine (si vous résistez à l'envie de tout manger !)

Fini les fraises qui ramollissent au bout de deux jours ! Cette astuce magique va les garder croquantes et délicieuses. Le secret ? Un petit bain de vinaigre (mais non, elles n'auront pas le goût de salade !).

Ingrédients / Matériel

✓Fraises fraîches (barquette entière)
✓100ml de vinaigre blanc
✓300ml d'eau froide
✓Grand saladier
✓Papier absorbant ou torchon propre
✓Récipient hermétique avec couvercle

Étapes

D'abord, NE LAVEZ PAS vos fraises si vous venez de les acheter ! On va le faire, mais différemment.

Dans un grand saladier, mélangez 100ml de vinaigre blanc avec 300ml d'eau froide (ratio 1:3). Le vinaigre va tuer les bactéries et les spores de moisissure responsables du pourrissement rapide.

Plongez délicatement vos fraises dans ce bain magique. Laissez-les tremper pendant exactement 5 minutes. Pas plus, sinon elles vont commencer à ramollir.

Vous allez peut-être voir de petits insectes remonter à la surface. C'est normal et c'est justement pour ça qu'on fait ce traitement !

Après 5 minutes, sortez vos fraises et rincez-les abondamment sous l'eau froide du robinet. Rincez bien pour enlever toute trace de vinaigre. Ne vous inquiétez pas, elles n'auront AUCUN goût de vinaigre.

Voici l'étape SUPER importante : séchez chaque fraise délicatement avec du papier absorbant ou un torchon propre. L'humidité, c'est l'ennemi numéro 1 de la conservation !

Placez vos fraises dans un récipient hermétique. Si vous voulez être encore plus pro, mettez du papier absorbant au fond du récipient pour absorber l'éventuelle humidité.

Hop, direction le frigo ! Vos fraises vont rester croquantes et délicieuses pendant 7 à 10 jours. Enfin, si vous résistez à l'envie de toutes les manger avant !